誠食人物誌Demo版第一彈-如實製粉

2018-11-08

【誠食人物誌Demo版第一彈—如實製粉】

誠實人物誌Demo系列的第一彈先跟大家分享的是,
位在桃園的如實製粉公司,邀請到的是創辦人鍾憶明小姐。

米穀粉就是將米研磨成粉的產品,說起來簡單,不就是磨成粉而已嗎?
不過魔鬼就在細節裡,原來不一樣的研磨機器,不一樣的米種,
也會造成截然不同的成果,進而引響後端的產品,
而接下來的受訪者也跟如實的米穀粉息息相關。

讓我們一起來聽聽鍾憶明小姐分享當初投入製粉業的故事,
以及她對於有色米種製粉的心得吧!

 

佳實米穀粉