香燴豆皮

中式料理

 

香燴豆皮

材料:
有機生豆皮 3-4片
米穀粉 適量
蔥、香菜 少許
水 50cc
蔭油膏 一大匙
白芝麻油 少許

做法:
1.生豆皮外面沾一層薄薄的米穀粉備用。
2.鍋子裡放適量的油,將豆皮半煎炸至兩面金黃色排在盤中備用。
3.將水跟蔭油膏一起用小火煮開,調整鹹度,若太稀可用米穀粉加水勾芡。
4.起鍋前淋上白芝麻油,熄火,將醬汁淋在豆皮上。
5.撒上蔥花和香菜末即可。

佳實米穀粉