日式唐揚雞塊

中式料理

 

日式唐揚雞塊


材料:
雞腿肉 300g
小型雞蛋 一個
米穀粉 1-2大匙
檸檬片 1-2片

雞肉醃料:
蔭油 一大匙
味醂 1/2 大匙
蒜末、薑末 少許
黑胡椒粉 少許

做法:
1.雞腿肉切成一口大小,用醃料醃半小時。
2.將雞蛋打入醃過的雞肉中拌勻,再加入米穀粉辦勻,讓每塊雞肉外都有一層薄薄裹衣。
3.放入鍋中半煎炸至金黃色。
4.吃的時候可以淋上檸檬汁。

佳實米穀粉